Hi! Ik ben Ilke, het gezicht achter Cookie Time.

Als ik mezelf kort moet omschrijven? Creatief, een bezige bij en iemand die misschien nét iets te vaak “ja” zegt. Ik ben het liefst met honderd dingen tegelijk bezig en stilzitten is niet bepaald mijn sterkste kant.

Naast Cookie Time werk ik nog drie dagen per week als camionchauffeur. En ook daarnaast zijn mijn dagen meestal goed gevuld: ik heb paarden die graag gereden willen worden, ik sport, naai, ben graag creatief bezig en voor ik het weet heb ik alweer “ja” gezegd tegen een nieuw idee, plan of project.

Zo heb ik bevoorbeeld op 27 Augustus mijn erkend diploma Barista gehaald via het CVO

Het kriebelde al heel lang om ook écht iets van mezelf op te bouwen. Te ondernemen. Iets waarin ik mijn creativiteit helemaal kwijt kan, maar vooral ook iets wat ik met anderen kan delen. En zo groeide beetje bij beetje het idee... Cookie Time.

Wat ik zo leuk vind aan cookies, is dat je er eindeloos creatief mee kan zijn. Nieuwe smaken bedenken, combinaties uitproberen, aanpassen, opnieuw proberen… tot die ene cookie precies goed zit.

En misschien is Cookie Time stiekem ook een kleine reminder aan mezelf.

Want tussen het werken, bakken, sporten, paarden rijden, naaien en overal “ja” op zeggen, vergeet ik soms dat even stilstaan óók belangrijk is. Dat niet ieder moment gevuld hoeft te zijn en dat je soms gewoon even mag genieten...

Even zitten. Een koffietje erbij. Een goede cookie in je hand. En voor heel even… niets moeten.

Dat kleine genietmomentje wil ik met Cookie Time ook aan anderen meegeven. Achter iedere cookie zit een stukje van mijn creativiteit, mijn enthousiasme en vooral iets dat ik helemaal zelf heb mogen opbouwen en nu met anderen kan delen.

Remember, it’s always Cookie Time! 🍪